Những món ăn ngày tết nhắc thôi là không khí đã ùa về!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Những món ăn ngày tết nhắc thôi là không khí đã ùa về!

Những món ăn ngày tết chỉ nghe thôi là bạn đã thấy tết gần kề. Bạn nghĩ mình thích món ăn gì nhất vào dịp tết. Hãy cùng điểm lại những món ngon ngày tết mà bạn biết dưới đây xem nhé!

Những món ăn ngày Tết miền Bắc – Nhiều ý nghĩa sâu sắc

Đa số người dân Bắc bộ đều rất chăm chút đến mâm cơm ngày Tết. Những ngày đầu năm bữa cơm gia đình phải thật thịnh soạn với các món ăn truyền thống ngày tết khiến cho gia đình đầm ấm yên vui. Những món ngon ngày tết miền Bắc đậm chất vùng miền là đây.

Bánh chưng nghe tên là thấy Tết

Nhắc đến cái Tết ở Bắc bộ là bất kỳ gia đình nào cũng không thể thiếu sắc xanh của bánh chưng trong những món ăn ngày tết. Đây cũng là lý do chúng tôi nhắc đến món ăn đặc biệt này đầu tiên khi giới thiệu về những món ngon ngày Tết trên đất Bắc.

Bánh mang hình vuông; bên ngoài bọc lá xanh tượng trưng cho mặt đất; bên trong có nhân đậu xanh cùng với thịt heo. Chúng ta sẽ thưởng thức được hương thơm và cái dẻo của gạo nếp; vị bùi trong miệng của đậu xanh và đặc biệt là miếng thịt mỡ cay vị tiêu ở nhân bánh. Đây được xem là món ăn đặc trưng mỗi khi tết về.

Bánh chưng nghe tên là thấy Tết

>>> Đã tiêm 2 mũi, về quê ăn tết có bị cách ly không?

Thịt nấu đông ngon lành thanh mát

Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngày tết không thể bỏ lỡ mỗi khi dịp tết về. Mọi người vẫn cho rằng miền Bắc là xứ lạnh  nên món ngon ngày Tết thường chỉ là các món nấu nóng. Tuy nhiên thịt nấu đông – một món dùng lạnh lại là một trong những nét văn hóa đặc biệt không thể thiếu trên mâm cơm đầu năm.

Thịt nấu đông có thể sử dụng thịt gà; thịt lợn có bì; thịt chân giò để nấu; tùy theo khẩu vị của từng gia đình. Bạn cần nấu canh chỉnh thời gian sao cho thịt phải chín thật nhừ; nước dùng thanh mát; không dầu mỡ, càng trong càng ngon và thấm vị. Người xưa quan niệm đây là thiên nhiên khiến món ăn trở thành tinh túy nhất; có như vậy thịt mới mang hương vị đặc biệt.

Món thịt nấu đông được coi là biểu trưng cho năm mới đủ đầy là bởi vì nhìn thấy món ăn thôi là bạn cũng đã cẩm nhận được sự đầy đủ sung túc qua việc đầy đủ thịt nạc và thịt bì và sự hòa quyện của các nguyên liệu khác; thể hiện được mong muốn sung túc của người nông dân xưa.

Thịt nấu đông ngon lành thanh mát

Khoanh giò hấp ngon lành

Món giò lợn khoanh hấp được xếp vào các món ăn ngày Tết Việt Nam đã từ rất lâu bởi vì đây là món ngon và đầy đặn; đẹp mắt. Món giò bởi vì thế mà đã trở thành đại diện của món ăn biểu tượng cho sự phú quý; giàu sang; sự đủ đầy và sung túc mà mọi người muốn hướng đến. Sau một năm cả nhà lao động; làm việc thì đến bữa cơm đầu năm nhất định phải có khoanh giò để cùng nhau thưởng thức.

Giò heo rút xương kết hợp cùng các gia vị là món ăn chế biến khá đơn giản; làm từ thịt lợn giã nhuyễn; ép chặt và hấp chín. Mâm cơm Tết mà có đĩa giò bao giờ cũng hấp dẫn; được cắt dày đủ ăn kết hợp cùng  cơm nóng; mỗi thành viên trong gia đình gắp cho nhau một miếng với ngụ ý năm mới trong ấm ngoài êm cả nhà hạnh phúc.

>>> Gợi ý list quà Tết đầu xuân năm mới ý nghĩa cho gia đình

Món ngon ngày Tết miền Trung đậm đà mùi biển và Tết truyền thống miền Nam 

Miền Trung vẫn được biết đến với nét hồn hậu của những người dân miền biển. Người miền Trung được nhận xét hiền lành; thật thà và chân chất; thẳng thắn và không cầu kỳ. Nên trong những món ăn ngày tết của họ cũng đậm chất thật thà mà mang một nét riêng.

Thịt kho hột vịt món ăn truyền thống không thể thiếu

Thịt kho hột vịt là một món ăn không thể thiếu trong các mâm cổ cũng như những món ăn ngày tết của người dân miền Nam. Món ăn này thể hiện ước mong về sự toàn vẹn; vuông tròn theo những gì có thể xảy ra trong cuộc sống thường ngày; là vì trong món ăn người ta có thể nhìn thấy được những hương vị trong cuộc sống được tái hiện trong các thành phần của món ăn.

Trong số các món ngon ngày Tết miền Nam; có lẽ thịt kho hột vịt chính là món ăn đậm đà; dễ ăn nhất. Trứng hơi ngậy; miếng thịt kho nhừ; nở tan trong miệng lại bùi bùi cùng nước dùng ngọt; đậm vị sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai có cơ hội thưởng thức.

Thịt kho hột vịt món ăn truyền thống không thể thiếu những món ăn ngày tết

Ý nghĩa Tết Nguyên Đán, Tết Cổ Truyền và các phong tục của người Việt Nam

Dưa món là một trong những món ăn ngày tết không thể thiếu

Dưa món là món ăn có màu sắc bắt mắt hơn hẳn so với dưa hành của miền Bắc bởi có rất nhiều nguyên liệu trong đây. Dưa món có vị trí rất quan trọng trong bàn ăn những món ăn ngày tết của người miền Trung. Bởi nếu thiếu dưa món thì mâm cơm không còn vẹn tròn và may mắn cho năm mới.

Nguyên liệu làm ra món ăn này thường rất đa dạng và có nhiều nguyên liệu hòa quyện với nhau Có đủ màu sắc và mùi vị chua cay mặn ngọt với bí quyết gia truyền thì vị ngon không gì sánh bằng. Món ăn này sẽ được dùng để ăn kèm kết hợp cùng các món chính; giúp tăng vị giác của mọi người nhạy bén hơn; tôn lên hương vị ngày Tết; đồng thời cũng làm đỡ ngán cho những món nhiều dầu mỡ.

>>> Còn bao nhiêu ngày nữa là Tết Nguyên đán Nhâm Dần năm 2022

Những món ăn ngày tết – Củ cải ngâm nước mắm, củ kiệu ngâm

Đây là hai món ăn kèm hấp dẫn cân hết mọi cách ăn. Bạn có thể ăn kèm củ cải cùng với bánh chưng; bánh tét thì hợp thôi rồi. Đồng thời ăn cơm nóng với củ cải ngâm cũng làm cho bạn thưởng thức một món ăn đúng vị không cần quá xa hoa cầu kỳ. 

Củ kiệu là món ăn rất quen thuộc của người dân miền Nam ngày tết. Có rất nhiều cách ngâm củ kiệu và giữ lâu ăn ngon lành suốt cả năm. Bạn có thể kết hợp củ kiệu ăn cùng tôm khô làm mồi nhắm uống rượu cho các ông chồng là quá chuẩn luôn đấy nhé!

Dưa món là món ăn không thể thiếu - những món ăn ngày tết

Nem công chả phụng món ngon đẹp mắt

Nem chả là một trong những món ăn rất được ưa chuộng trong việc tiếp đãi khách ngày tết. Vì món ăn vừa ngon vừa dễ làm và dễ bảo quản; bạn có thể mang ra đãi khách bất kỳ lúc nào khi khách đến mà không phải mất thời gian lâu để chế biến món ăn. Cách làm cũng rất dễ dàng với nguyên liệu làm từ thịt heo và một số thành phần khác. Nếu bạn chú ý kỹ thì đây là một món ăn rất cầu kỳ nhưng rất dễ làm nhé!

Trên đây là những món ăn ngon không thể thiếu ngày tết bạn hãy cùng gia đình chuẩn bị để thưởng thức nhé!

    sinh lời cùng xây dựng Trương Gia

     




    Bạn muốn nhận thông tin qua zalo hay cuộc gọi?

    Bình luận

    Về chúng tôi

    Bất Động Sản Việt  247 cập nhật thông tin, tin tức về thị trường bất động sản. Cập nhật thông tin đầu tư các dự án HOT nhất hiện nay tại Hà Nội, Phú Quốc, Tây Ninh,…

    xu hướng đầu tư

    Bài viết gần đây

    Theo dõi fanpage Đầu tư và kinh doanh